«Dai Spago alla Solidarietà», degustazione al Poggiarello pro Africa Mission
Sarà un incontro di gusti e sapori quello organizzato dall’azienda vinicola Il Poggiarello, di Scrivellano di Statto a Travo, insieme al Movimento piacentino Africa Mission – Cooperazione e Sviluppo: una degustazione solidale che unirà i sapori della cucina tradizionale dell’Alta Tuscia con i vini prodotti dalla Cantina piacentina.
L’appuntamento è per lunedì 30 settembre alle ore 20.00 presso la splendida location dell’Azienda Il Poggiarello a Travo.
«Un’occasione per consolidare una collaborazione nata anni fa e che si rinnova – racconta Carlo Ruspantini, direttore del Movimento di don Vittorione – “Dai Spago alla Solidarietà” è il titolo della serata organizzata e il cui ricavato servirà a sostenere i progetti di assistenza scolastica e di formazione professionale in Uganda, dove Africa Mission supporta le fasce di popolazione più debole da più di 50 anni.
«Questa è la solidarietà che dà gioia - dice don Maurizio Noberini, che di Africa Mission è il Presidente - la sola capace di cambiare la vita alle persone».
“Sarà presentato un menù che propone alcune delle prelibatezze della cucina tradizionale dell’Alta Tuscia – spiega Carlo Ruspantini, direttore dell’Organizzazione – quali: la Porchetta di Grotte di Castro, il Prosciutto di Sorano, i Fagioli del “Purgatorio” di Grotte di Castro, il Pecorino di Sorano, la Salsa di fegato, l’Olio EVO di Grotte di Castro e i Tozzetti di San Lorenzo. Ai fornelli invece per la preparazione del primo piatto, risotto di pere e taleggio, ci sarà il cuoco Carletto Bianchi, cugino di don Vittorione, che per tanti anni ha svolto la sua attività proprio a Piacenza».
Le portate saranno accompagnate dalla degustazione dei vini della Cantina Il Poggiarello. L’Apricena si concluderà con il caffè offerto dalla ditta Musetti Srl. Il riso è offerto dalla Società Agricola Cozzi Luigi e il taleggio dal Caseificio Valcolatte. I servizi video e amplificazione sono offerti da INSIDE Srl. Un ringraziamento finale va allo staff e direzione de Il Poggiarello e a Cravedi produzioni Immagini snc per l’assistenza nella preparazione delle presentazioni video.
La quota di partecipazione per adulto è di 45,00 euro.
Per info e prenotazioni scrivere una email a telefonare allo 0523 499424 oppure al 320 4785085.
Pubblicato il 26 settembre 2024
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